Valle
Valle er væsken som oppstår under osteproduksjonen og som ikke blir igjen i osten. Den består hovedsakelig av vann (ca. 94 %) og melkesukker (ca. 5 %).
Valle er væsken som oppstår under osteproduksjonen og som ikke blir igjen i osten. Den består hovedsakelig av vann (ca. 94 %) og melkesukker (ca. 5 %).