Råmelkost
Råmelkost er ost der melken ikke pasteuriseres, men kun varmes opp til maks. 40 °C. Gjennom denne fremgangsmåten bevares melkens opprinnelige bakterieflora, og osten får sin karakteristiske smak.
Råmelkost er ost der melken ikke pasteuriseres, men kun varmes opp til maks. 40 °C. Gjennom denne fremgangsmåten bevares melkens opprinnelige bakterieflora, og osten får sin karakteristiske smak.