Geitemelk

Geitemelk er, på grunn av sin proteinsammensetning og fettfordeling, lettere fordøyelig for kroppen enn kumelk og tåles derfor godt av mange som er allergiske mot kumelk. Den inneholder mindre protein og fett enn kumelk, men til gjengjeld mer sporstoffer og mineraler som f.eks. fosfor, kalsium, klorid samt vitaminer. Geitemelk selges vanligvis ikke i butikkene, men foredles til ost. Den kan kjøpes direkte fra gården på økologiske gårder.